Category: Street Food

在新山市区附近的Danga City Mall旁边，有一家名为「榕树下金目鲈粿條汤」的小店，坐落在一个百年老榕树的阴凉下，已经经营多年。虽然从最初的手推车摊位发展成了今天的小店，但店主依然坚持手工制作鱼丸和鱼饼，并且烹调着一碗古早味的鱼肉汤。

嘉宝怡保河粉咖喱面虽然号称“价格最高”，但它已经成功经营了20多年，尽管价格一直备受争议，但仍然吸引了一群忠实的回头客。这家餐馆以怡保河粉和咖喱面为主打菜品，深受食客喜爱。

飞标粿条是新山人熟悉的美食，自2009年创立以来，一直受到大家的喜爱。这家店的五福城分店以其独特的粿条汤和叻沙而闻名。他们的粿条汤汤底采用猪大骨熬煮至少8小时，而且在烹煮过程中不加水，以确保味道天然原汁原味。创办人对食材非常讲究，坚持选用最优质的食材，并加入自制碳烤过的扁目鱼粉或左口鱼粉，为清甜的汤底增添了更多美味。

“三间庄手工猪肉丸粉” 是一家拥有50年历史的猪肉粉店，源自吉隆坡，现在在新山的多个地方都有分店，包括位于烈光镇的一家分店。这家猪肉粉店以其特色的扁长方形猪肉丸而闻名，与传统的圆形猪肉丸不同。他们坚持每天现做现卖，猪肉丸口感新鲜而弹牙。

「叶芳面家」位于哥打丁宜的街道上，已经有80年的历史，是一家老字号面馆。这家面馆以云吞面闻名，常常吸引着食客们前来品尝。

在这家面馆，大部分食客都是用一种特别的点餐方式：他们驾车停在路边，然后摇下车窗，伸出手向老板喊着点单，例如“老板，我要加料加面！”面馆的位置在繁忙的街道旁，所以这种点单方式非常方便。

「班兰云吞面」位于宏艺花园，已经由第四代老板娘经营。这家店的传统食物有着悠久的历史，最初是由老板娘的太婆从中国南来后开始售卖咖喱面，后来逐渐增加了云吞面的选择。