班兰羊肚面& 海南甘榜鸡饭——新山 50 年老字号，羊肉爱好者的天堂！
在新山的老街巷弄中，总有一些老字号默默耕耘几十载，用一道道熟悉的味道，征服了一代又一代饕客的心。说到羊肉汤控的心头好，绝对不能少了这家——【 班兰羊肚面 】。从班兰新村的一家传统小店起家，到如今发展至热门地段Southkey开设分行，这家老字号靠的不是广告噱头，而是一碗碗实实在在、真材实料的好味道。
创立逾半世纪，班兰羊肚面至今依然坚持手工熬汤、当天现煮，保持着老南马味的灵魂。除了镇店之宝羊肚面，更推出了香气四溢的海南甘榜鸡饭，在近年来更拓展业务，提供catering外烩服务与深受欢迎的新山烤全羊外送，成为各种宴会与聚会的必备美食担当。
今天，就带你走进这家“越老越香”的传奇老店，看看它如何从街角小摊进化为新山人心中的“羊肉汤神店”！
✅ 早餐 & 家常小食 —— 一早开档，唤醒你一天的味蕾
想要从早吃到晚？这家老字号完全满足你！每天早上7点准时开档，提供多款南洋风味早餐，包括香滑鸡粥、传统椰浆饭、咖喱鸡米粉、炒面、炒米粉等等，让你的早晨从一碗热食开始，充满能量与满足感。
午餐和晚餐时间，餐台上还有多款热菜与家常配餐可选，如咖喱羊肉、卤鸡脚、羊腩煲、虾面汤、鱼丸汤等，每一道都用心烹调，适合家庭聚餐或快速解决一餐。
不管是热食正餐还是简易早点，这家店用最朴实的料理方式，留住了人们对于“家的味道”的记忆。
✅ 宴会首选Catering + 烤全羊服务 —— 气派、美味、一应俱全！
班兰羊肚面不止擅长店面堂食，更在新山外烩市场打出名堂。Catering服务适合婚宴、企业聚会、开张酒席、家庭宴客等多种场合，不仅菜品丰富，口味道地，而且出餐迅速、服务周到，让你办桌不再头痛。
最吸睛的项目之一，莫过于他们的JB烤全羊服务！整只羊慢火炭烤、外酥内嫩，是各类大场合的焦点所在。不仅美观好看，更让宾客吃得津津有味、赞不绝口。
此外，套餐还可搭配羊肉咖喱、香酥炸鸡、炒米粉、传统米暹等多种配菜，选择多、分量足，性价比极高。若你想轻松办好一场宴会，班兰羊肚面 catering 是你值得信赖的选择！
✅ 班兰羊肚面 —— 百煮不厌的经典，50年传承老汤头
要说这家店最令人难以忘怀的，非它的羊肚面莫属。选用本地新鲜羊只与澳洲进口羊肉，用中药材精心熬煮6小时的汤底，散发出浓郁却清爽的香气。喝一口，温润甘醇，丝毫没有羊膻味，反而回味无穷。
一碗面中，搭配三种招牌部位：羊肚、羊筋、羊腩肉。每一种食材都处理得干净无腥，软嫩弹牙，吃得出功夫。每天限量供应，常常早早售罄，是不少老顾客一吃再吃、百煮不厌的滋补首选。
这碗羊肚面，不只是味道，它更是一段“班兰人”的集体回忆。如今无论你在原店，还是Southkey分店，都能尝到这份不变的味道。
✅ 海南甘榜鸡饭 —— 简单却令人怀念的古早味
除了羊肚面，另一道同样吸引食客回流的，便是他们的班兰海南鸡饭。所用的甘榜鸡，肉质结实、鸡皮Q滑，每一口都吃得出“土鸡”的原汁原味。店家坚持每日现宰现煮，不冷冻、不预煮，确保鸡肉新鲜饱满。
鸡饭则采用传统鸡油香饭烹制，米饭粒粒分明、油香扑鼻，与自制辣椒酱搭配简直一绝。烧鸡版本同样出色，表皮酥脆、肉汁丰富，是许多食客的心头好。
在班兰与Southkey，无论你是上班族、游客还是本地居民，这一盘平实却不平凡的海南鸡饭，总能唤醒你对老味道的眷恋。
🍲 写在最后： 班兰羊肚面 ，用一碗老汤，守护一座城的美食魂
班兰羊肚面不是网红店，却能靠着一锅汤、一道饭，默默守住了新山人的味蕾。它的魅力在于味道的纯粹、服务的实在，以及一份对传统的执着。如今分店进驻Southkey，更让更多人能轻松享用这碗传承半世纪的老汤。
如果你是羊肉汤爱好者，或是正在寻找一顿暖心的餐点，那么这家店，绝对值得你打卡朝圣。来一碗羊肚面，喝一口浓汤，让美味继续流传下去。
【 班兰羊肚面 】
Pandan 总店
营业时间：星期一 – 星期日 6am – 3pm
号码：016-711 7788
Mid Valley Southkey 分行
营业时间：星期一 – 星期日 10am – 10pm
号码：016-711 7788
地点：Unit No. T-010 Level 3,The Mall Popcorn Food Hall@Mid Valley Southkey
