" Ulu Tiram 住家式咖喱叻沙：智南华小学生的怀旧之旅。"

智南华小的校友们，是否还怀念学校对面那家角头间的 Ulu Tiram 住家式咖喱叻沙？这家不起眼的小店却承载着无数学生和附近居民的美好回忆。这个美食地标的历史可追溯到上世纪60年代，当时老板就开始用一辆三轮车沿街叫卖咖喱叻沙。后来，他决定在住家门前设立摊位，正式开启了这个小小的美食天堂。如今，虽然生意已由老板的子女接手，但传承下来的味道几乎没有多大的变化。

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Ulu Tiram 住家式咖喱叻沙店的独特之处在于其浓郁的椰浆味。老板采用老椰和虾米熬制汤汁，使其充满了浓郁的椰浆香气，而辣度相对温和，不会过于辛辣。如果您喜欢更辣的口味，店里还提供了叁巴辣椒酱，您可以根据个人口味加入适量。咖喱叻沙里还包括豆芽、豆腐块、鱼蛋、血蛤和鹌鹑蛋，构成了那个年代的传统美食风味，每一口都充满了丰富的层次感。

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不过，要注意的是这家店的休息日并不固定，因此如果您想品尝这道经典的咖喱叻沙，需要有一些运气和耐心。但可以肯定的是，这家小小的店铺以其口感独特、传统的美食和浓郁的历史渊源，依然吸引着前来寻找怀旧味道的食客。

Ulu Tiram 住家式咖喱叻沙是智南华小附近的一颗璀璨明珠，它不仅为校友们提供了美味的回忆，也向新一代食客展示了传统糕点的珍贵文化遗产。这样的地方值得被珍惜和保留，以让更多人能够继续品尝这美味佳肴，以及感受历史和社区的联系。无论您是校友还是美食爱好者，都可以在这家小小的咖喱叻沙店找到难忘的味蕾体验和回忆。